速看：花青素主要在藍莓的果皮里 科普中國發文：不建議大家買超大藍莓
發布時間：2026-03-08 08:25:04
文章來源：中國能源網
花青素主要在藍莓的果皮里科普中國發文：不建議大家買超大藍莓,藍莓,水
(資料圖片僅供參考)
來源：新京報
最近，“頂流水果”藍莓正在熱賣中。相比于價格，更引人注目的是藍莓的個頭，以前經常吃的 12mm/14mm 的藍莓都只能算得上迷你果，最大的甚至可以到 30mm，快趕上車厘子了。
藍莓越大營養越多嗎？首先可以肯定的是，藍莓不是越大越好，影響果實大小的主要因素是品種基因，與口感、營養密度沒有絕對關聯，花青素主要分布在果皮里。同等重量下，藍莓越小，果皮占比越高，營養越多。
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