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簡簡單單一席酒，熱熱鬧鬧賀新囍。不久前，在天柱縣渡馬鎮共和村甘溪“合約食堂”，村民陳守榜在這里舉辦結婚宴，“一瓶酒，一包煙，一瓶飲料，九菜一湯”。花錢不多，買菜、人工等都不用操心，新郎新娘逐桌敬酒，歡聲笑語充盈滿堂。

天柱縣甘溪侗寨寨管委負責人在“合約食堂“里做安全宣傳。金可文 攝

2014年，渡馬鎮甘溪群眾率先自發成立“合約食堂”，將村內“紅白喜事”集中到“合約食堂”來辦，并規定所有村民辦酒桌數、成本、禮錢，抵制大操大辦陋習，減輕群眾負擔。

(資料圖片僅供參考)

而今，隨著黔東南和美城鄉四大行動的深入推進，全州各地通過建立“合約食堂”，實現農村酒席“四控四減”，積極構建“國企平臺+搬遷群眾”等基層治理和社區服務機制，形成“合約食堂+”模式，引領文明新風尚。

天柱縣渡馬鎮共和村甘溪“合約食堂”豐富的菜品。金可文 攝

狠剎農村濫辦酒席風氣，負擔小了

“自從有了‘合約食堂’，寨子里辦酒越來越少。”“我都快忘什么是搬家酒、升學酒、立碑酒、參軍酒嘍！”“方便、實惠、衛生、節約！”說起在“合約食堂”辦酒席的好處，劍河縣柳川鎮加禾村村民們都贊不絕口。

劍河縣柳川鎮加禾村“合約食堂”村民在舉辦簡單的酒席。

鄉村人情攀比等陳規陋習，人情往來不僅讓很多家庭“壓力山大”，也在很大程度上影響了鄉村治理。黔東南州通過推廣“合約食堂”，切實答好了“人情減負、文明加分”必答題，效果是實實在在的，也是鄉村居民所看得見、摸得著的。

今年，隨著和美城鄉四大行動開展，黔東南州陸續印發《黔東南州移風易俗倡導行動“二十個一”系列活動方案》《黔東南州“深化移風易俗 樹立文明新風”倡議書》等文件和倡議書，策劃“二十個一”系列活動為抓手，推進文明新風走深走實。

有“合約食堂”的村寨，群眾辦宴席必須在“合約食堂”，并明確承辦宴席的種類、標準、規模、申報流程等，只承辦婚喪嫁娶宴席，并通過控制天數、控制桌數、控制菜數、控制禮金數，實現減少辦酒成本、減少辦酒門類、減少安全隱患、減少環境污染，達到“四控四減”。

截至目前，黔東南州16個縣（市）共建有“合約食堂”408個，累計承辦酒席8000余場，每桌規定價格一般在180元至280元之間，每場平均節約各項資金1萬元以上，推動全州形成文明鄉風、良好家風、淳樸民風。

推廣“合約食堂”到易地搬遷社區，方便多了

“來一份8元的套餐。”每到飯點，在雷山縣龍頭街道易地扶貧搬遷安置點“合約食堂”，前來就餐群眾接踵而至。

雷山縣龍頭街道易地扶貧搬遷安置點“合約食堂”，企業員工和搬遷群眾正在用餐。

很快，兩葷一素一湯便端上了桌。“這是公司發的餐票，上班就有，這里的飯菜很好吃，盤子一收，吃完就走，節約時間。”宏鑫工藝品加工廠職工楊海燕表示。

“合約食堂”的文明新風尚，也隨著和美城鄉四大行動吹到了城里。

雷山縣結合實際，不斷探索服務企業、降低企業經營成本，通過引入國有企業雷公山苗侗山珍供應鏈服務有限公司，利用社區閑置資源，創新推出“合約食堂”，積極構建“國企平臺+搬遷群眾”的基層治理和社區服務機制。

食堂推出6元、8元、10元的職工經濟套餐和0元、2元、4元的兒童營養套餐，為企業員工和搬遷群眾提供就餐服務，每天穩定就餐人數在450人以上。“過去，每家廠子都辦食堂，不僅成本高，還存在安全隱患和餐食浪費。”宏鑫工藝品加工廠負責人周宏艷表示，如今“合約食堂”讓她既省了錢還安心。

雷山縣龍頭街道易地扶貧搬遷安置點“合約食堂”為群眾提供日常用餐。

為持續向群眾提供低價餐飲服務，雷公山苗侗山珍供應鏈服務有限公司統籌各鄉鎮力量，成立102人的勞務工作隊，對全縣6000余畝閑置土地進行整合利用，將閑置土地資源作為食材生產基地，根據農特產品的生產情況來量身定制食堂菜單，根據食材需求和群眾意見發展訂單種植，實現服務群眾和產業增收“雙贏”。

不斷探索“合約食堂+”模式，精氣神更足了

整治陳規鄉俗，傳遞文明鄉風，不能畢其功于一役。

隨著“合約食堂”不斷推廣，黔東南州以“合約食堂”品牌為引領，探索和豐富“合約食堂”治理模式內容，將“合約食堂”與計生協家庭服務中心、村民文化活動室、道德講堂、新時代農民講習所、旅游接待中心、網絡直播中心等有機結合，共建共管，形成“合約食堂+”模式，不斷提升群眾自治水平和鄉村治理能力。

岑鞏縣平莊鎮石門坎村開展“合約食堂”助推鄉風文明院壩協商會。

岑鞏縣平莊鎮把推進“合約食堂”納入基層黨建和鄉村治理的重要內容，以“黨建+合約食堂”的模式，實行標準化、精細化管理，進行“自主經營、自我管理、自營分紅”。

在黎平縣水口鎮水塘村去年5月實施的“合約食堂”項目中，鄉村振興駐村工作隊與村民們集中商議，創新探索“合約食堂+”社會治理模式。除了承接酒席外，“合約食堂”還將成為道德講堂、民主議事的陣地，以及特色農產品展示窗口。

在“合約食堂”發源地天柱縣渡馬鎮，當地打造“合約食堂”升級版，開展“合約食堂+節約富民”“合約食堂+一戶一約”“合約食堂+清潔風暴”等活動。還有一些村寨把“合約食堂”打造成村民文化活動室、休閑娛樂室和道德講堂，配套設立功德簿、紅黑榜、評議欄，將本村的道德榜樣記錄在冊，宣傳本村文明典型、好人好事，引導農民養成文明、科學、健康的生活方式。

合約食堂，“合”出文明新風，“約”出和美城鄉，愿景可期，美好可待！（王佳麗）