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首屆內(nèi)蒙古烏蘭察布“火山之約”奶酪文化節(jié)開幕

發(fā)布時間：2023-08-14 17:01:20 文章來源：中國婦女報

品奶酪，尋味美食之旅；游火山，探索自然神奇。8月13日，為期一周的首

(資料圖片僅供參考)

品奶酪，尋味美食之旅；游火山，探索自然神奇。8月13日，為期一周的首屆內(nèi)蒙古烏蘭察布“火山之約”奶酪文化節(jié)在察右后旗察哈爾廣場盛大開幕。

開幕式現(xiàn)場舉行了中國“一鄉(xiāng)一品”示范創(chuàng)建旗授牌、中國“奶酪之鄉(xiāng)”和“地標(biāo)美食城市”榮譽(yù)稱號授牌儀式。旗委書記崔勇表示，這些榮譽(yù)的獲得是對察右后旗豐富的美食文化和卓越的食品加工技藝的認(rèn)可，也展示了察右后旗在推動本地美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提升城市形象和促進(jìn)文旅融合中的成就。今后，察右后旗將不斷提升傳統(tǒng)奶制品手工技藝，進(jìn)一步融入“原味烏蘭察布”區(qū)域公用品牌建設(shè)，以此適應(yīng)新的消費(fèi)趨勢、消費(fèi)場景、消費(fèi)品味的變化。

記者了解到，八月的察右后旗迎來了一年中最美的季節(jié)，處處生機(jī)盎然、熱烈燦爛，美食、文化、論壇相得益彰，火山、草原、演出相映成輝。首屆烏蘭察布“火山之約”奶酪文化節(jié)，共設(shè)一個主會場和四個分會場，同步開展“土豆宴”廚藝大賽、奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇、國際奶制品制作展銷、“火山之約”星空之夜演出、察右后旗非遺文化展示等多項(xiàng)活動。同時，還邀請了來自不同地區(qū)的優(yōu)秀表演藝術(shù)家和藝術(shù)團(tuán)隊(duì)為文化節(jié)助力添彩。此次文化節(jié)由察右后旗委、旗政府和中國飯店協(xié)會主辦，旗委宣傳部承辦，烏蘭察布薯都美食文化發(fā)展有限公司、內(nèi)蒙古納林文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司協(xié)辦，北京市朝陽區(qū)、山東文旅集團(tuán)、北京師范大學(xué)地理科學(xué)學(xué)部等地區(qū)和多家企業(yè)、高校相關(guān)人士，市直各部門、各企事業(yè)單位、群團(tuán)組織、開發(fā)區(qū)管委會主要負(fù)責(zé)人，兄弟旗縣四大班子領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀出席開幕式。來自世界多地的10名奶酪制作大師和全國部分省市的10名烹飪大師匯聚在察右后旗，百姓和游人沉浸其中，在品奶酪美食、享舌尖盛宴的同時，體驗(yàn)濃郁的美食文化，感受別樣的風(fēng)土人情。

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