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今天是二十四節(jié)氣中的立冬，立冬與立春、立夏、立秋并稱“四立”，在古代是重要的節(jié)日。俗話說，“冬令進補，開春打虎”，立冬伊始，萬物進入寒冬，不少人已經(jīng)開始進補。11月6日，自治區(qū)食藥監(jiān)局向廣大群眾發(fā)出溫馨提示，指導(dǎo)大家科學(xué)過冬。

既要足量又要多樣

這兩天，銀川街頭的各式“涮羊肉”“羊蝎子”等冬令進補餐廳顧客盈門，而許多家庭燉乳鴿、烏雞來進補。

羊肉性溫熱，常吃容易上火，中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;紅薯、土豆、香菇等則是甘平性的蔬菜。中醫(yī)專家提醒，立冬過后，要少食咸，多吃苦味食物。適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中含有氨基酸、維生素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種保健功能。

立冬才是每年養(yǎng)護身體的開始，因為冬天是收藏的季節(jié)，要養(yǎng)陽、藏陽，養(yǎng)精蓄銳，為來年的身體健康埋下根基。在寒冷的環(huán)境下，代謝率會明顯提升，對能量的需求比其他季節(jié)都要高。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認為，在寒冷的冬季，人們需要吃足夠的食物來保證能量的充足供給，以維持正常體溫，抵御寒冷。專家認為，關(guān)于冬天吃的問題，基本原則是要“吃足量、食多樣”。

“吃足量”就是要保障足夠量的主食，建議每天吃半斤到八兩的谷類食物，同時每天還應(yīng)該有3兩到半斤的動物性食物。“食多樣”即無論是主食，還是搭配水果、蔬菜等，最好能經(jīng)常變換種類食用，以防氣候干燥造成大便干結(jié)。例如，谷類食物除了饅頭、米飯、窩頭等，可以“軟硬兼施”，經(jīng)常喝粥;動物性食物包括瘦肉、蛋、禽、魚和奶等，要經(jīng)常變換種類。“不僅食物要多樣化，烹飪方式也建議多樣化。”自治區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)專家認為，采用燉、煮、蒸、燴等多種烹飪方式，更易保存食物營養(yǎng)，利于身體健康。

由于冬季日照時間縮短，人們戶外活動減少，身體容易出現(xiàn)維生素D缺乏。專家提醒，要注意經(jīng)常吃豆制品、海產(chǎn)品、動物肝臟及奶類等富含鈣和維生素D的食物，但要適量。

重點護好四部位

立冬意味著天氣由涼變寒，離嚴冬已經(jīng)不遠了，期間要及時增減衣服，早睡晚起，適度鍛煉。

立冬前后，我國大部分地區(qū)降水顯著減少，空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少，高原雪山上的雪已不再融化。立冬之后，氣溫驟降，身體一些部位對寒冷非常敏感，應(yīng)當特別注意保暖。有心血管疾病的人，尤其要護好頭部、手部、腳部;外出時戴手套、帽子、圍巾，穿大衣;睡前用熱水泡泡腳;刮大風時最好不要迎風行走。

冬天穿衣，尤其要注意身體四個部位的保暖。

護后背：建議廣大家長最好給孩子加件棉背心;晚上可以喝紅糖姜水或采取熱敷后背的辦法，驅(qū)除寒氣。

護肚子：秋冬季多數(shù)人出現(xiàn)的腹瀉癥狀，很可能是腹部受寒引起。建議出門前在肚臍處貼姜片，或者每周在家灸兩次肚臍和足三里，每次半小時，可以起到較好的護理效果。

護頭部：建議體質(zhì)虛弱的人出門戴帽子，不刮風的天氣要多曬太陽。

護關(guān)節(jié)：關(guān)節(jié)部位在冬天是最容易變“脆”的。因此，戶外運動前要做好熱身運動等準備工作，要讓關(guān)節(jié)充分活動開，以免遭受創(chuàng)傷。

適當鍛煉養(yǎng)精神

冬季養(yǎng)生，不能因為天氣寒冷就把自己關(guān)在屋子里，而要走出室外，適當感受寒涼之氣，激發(fā)身體潛能，提高身體免疫力。

冬季鍛煉，晨練時間可以適當推遲，“見太陽才運動”。戶外活動應(yīng)選擇在9時30分以后到16時之前進行。要防止運動過度，避免大汗淋漓，以身體微熱為度。適宜的運動包括散步、慢跑、打太極、敲打健身球等。

從立冬開始一直到立春叫“冬三月”，是一年中最冷的時節(jié)。中醫(yī)講究入冬后，情志要恬淡安靜、寡欲少求，這樣可以使得神氣內(nèi)收，利于養(yǎng)藏。

冬季萬物凋零，常會使人觸景生情、郁郁寡歡，改變這種不良情緒的最好方法就是多參加娛樂活動，如跳舞、弈棋、畫畫、練書法、欣賞音樂等，這樣可以消除冬季低落情緒，振奮精神。

疾病防范很關(guān)鍵

冬天是各種疾病的高發(fā)季節(jié)，特別是老年人，身體機能處于一種下滑狀態(tài)。立冬后，氣溫降低，這對老年人的健康也是一種嚴峻考驗。那么，初冬時節(jié)要預(yù)防哪些疾病的發(fā)生呢?我們又該做好哪些防范措施呢?

立冬時應(yīng)該當心以下幾類疾病：

中風：中風是老年人的常見病、多發(fā)病，在寒冷的冬季更易發(fā)生。老年人多有高血壓，一遇上寒冷天氣，身體就適應(yīng)不了，血壓隨之升高，就有發(fā)生中風的危險。因此，需要及早預(yù)防，切勿掉以輕心。預(yù)防要做好幾件事：一要防寒保暖，留意天氣的變化，注意添衣保暖勿受涼;二要適當補充營養(yǎng)，增強體質(zhì);三要做好高血壓、冠心病和糖尿病等的防治，已有此病者要遵醫(yī)囑服藥，不可擅自停藥。

心梗：心肌梗死也是老年人冬季的高發(fā)病。當人體受冷刺激后，由于血管收縮，導(dǎo)致心肌缺血缺氧，容易誘發(fā)心絞痛，若措施不力，會發(fā)生心肌梗死，不可不防。除了重視防寒保暖外，室內(nèi)溫度最好控制在18℃左右，外出不宜過久，并注意防風保暖，避免風寒交襲。平時可遵醫(yī)囑服用降脂、溶栓、擴血管和防心肌缺氧的藥物，以免突發(fā)意外。

流感：老人冬季感冒，說起來不算什么大病，但若治療不及時，就容易誘發(fā)多種危及生命的并發(fā)癥，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支氣管炎等。據(jù)報道，老年人肺部感染的死亡率高達36%。因此，寒冬季節(jié)，老年人要注意加強耐寒鍛煉，調(diào)理好飲食，最好每天用冷水洗臉、熱水洗腳，以提高免疫力，防止流感發(fā)生。

立冬有哪些習俗？

立冬，在古代是個重要的節(jié)日。古時立冬，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。到了現(xiàn)代，人們在立冬之日，也會慶祝一下。賀冬，亦稱“拜冬”，漢代就有此俗。每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節(jié)。補冬，“三九補一冬，來年無病痛”，民間有立冬補冬的習俗。在南方，人們會吃些滋陰補陽、熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效。在北方多地，冬泳愛好者用冬泳這種方式迎接冬天的到來。(記者 魏巍)