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民宅著火,這里連發(fā)3起!皆因同一個舉動……
發(fā)布時間:2025-04-08 14:34:59 文章來源:應急管理部微信公眾號
近日,北京市密云區(qū)消防救援支隊接到3起廚房起火警情原因均是居民開火做飯時因為其他事情離開廚房導致油鍋起火所幸,3起火災因及時撲救均未...
近日,北京市密云區(qū)消防救援支隊

接到3起廚房起火警情

原因均是居民開火做飯時

因為其他事情離開廚房

導致油鍋起火

所幸,3起火災因及時撲救

均未造成人員傷亡

4月2日19時5分,密云區(qū)穆家峪鎮(zhèn)福陽小區(qū)一住戶家中廚房起火,起火原因是戶主朱某在廚房油炸帶魚時,在灶臺未熄火的狀態(tài)下,離開廚房去和裝修工人對接裝修事宜,無人看守的油鍋持續(xù)高溫發(fā)生燃燒,引燃周邊可燃物。

4月1日上午10時45分,密云區(qū)鼓樓街道長安小區(qū)西區(qū)一住戶家中廚房起火,經了解,起火原因為戶主張某在廚房燉肉過程中離開,拿起手機刷短視頻,刷著刷著便忘了燉肉這件事,時間一長,且廚房無人看管,致使煳鍋引燃周邊可燃物。

3月23日中午12時1分,密云區(qū)十里堡鎮(zhèn)楊辛莊村一住戶家中廚房起火,經詢問了解,是住戶孫某的孩子在廚房熱油炸東西時,前往臥室穿了件衣服,再回廚房時油煙機就被油鍋引燃了。

廚房是家庭火災的“重災區(qū)”

其中一個重要原因是“用火離人”

若油鍋持續(xù)加熱無人看管

油溫超過350℃的燃點后會自燃

燉煮食物燒干后

高溫可能引燃鍋具或灶臺周邊的易燃可燃物

……

生活中一定要做到廚房用火不離人

有事務必先關火

做好家庭防火“三清三關”

廚房里不要做這7件事,非常危險!

廚房

這個承載美味與溫暖的港灣

同時也暗藏許多“看不見的危機”

下面這7個危險行為要小心!

處理不當甚至可能奪命

?在燃氣灶旁倒面粉

面粉是非常細小的粉塵顆粒,傾倒瞬間擴散到空氣中,達到一定濃度時,哪怕遇到一絲明火,都會立刻引起爆炸。

除面粉外,其他粉塵類物品也要注意遠離灶臺,嚴禁在廚房有明火的時候倒淀粉、咖啡粉、奶粉等。

正確做法:把廚房明火關閉再倒面粉,或者移至餐廳傾倒。此外,如果面粉不小心掉落到灶臺上,要及時用濕布清理干凈。

此外,殺蟲劑等“噴霧”也不要在開火時使用。這些“噴霧”靠液罐內的推動劑來完成,推動劑的主要成分是碳氫化合物丙烷、丁烷等,這些物質燃點較低,遇明火極易燃燒爆炸。

?用微波爐加熱雞蛋或板栗

當使用微波爐加熱雞蛋或板栗時,雞蛋或板栗內部的水分子會迅速振動產生熱量,導致雞蛋或板栗內部的溫度和壓力迅速升高,當壓力達到一定程度,就會爆炸,蛋液或栗仁也會濺出微波爐。

正確做法:不要用微波爐加熱雞蛋、板栗、袋裝牛奶等帶殼、具有密封結構的食物。

此外,使用微波爐加熱液體時,時間不要過長,否則很容易發(fā)生“突沸”。微波爐加熱液體后,可先冷卻再拿出,避免引起爆濺,造成燙傷。

?冷凍食品直接進油鍋

很多人可能遇到這樣的情況,做飯時突然發(fā)現想吃的肉還在冰箱里凍著,等不到解凍完畢,恨不得直接放入熱油鍋里。這樣做輕則可能讓鍋里的油飛濺出來,燙傷身體,重則可能會引發(fā)爆炸或火災,危及生命安全。

沒有解凍的冷凍食品放入熱油中,會導致食品外層的冰迅速轉變?yōu)樗魵猓潴w積會迅速增大,形成內部壓力,進而導致油溢出和爆炸。

正確做法:嚴禁冷凍食品直接進油鍋,必須先解凍使表面不再有冰碴,才能進行油炸。

另外,在放入油鍋之前,最好用紙巾把冷凍食品上的多余水分擦干,避免油濺出來燙傷自己。

?高壓鍋內食物裝太滿

當高壓鍋內食物過多,產生壓力時,若持續(xù)加熱,壓力增高便會引起爆炸。此外,當高壓鍋的排氣閥堵塞時,隨著壓力逐漸增高,同時也會出現炸鍋的情況。

正確做法:使用高壓鍋時,一定要看好最小水位線和最大水位線的位置,并要檢查排氣閥是否有堵塞、橡膠圈的密閉性,使用后也要及時清理排氣閥。

另外還得注意高壓鍋的使用年限,一般高壓鍋使用年限為5~8年,不同品牌和材質有所差異。

?煲湯時無人看管

經常有人會在煲湯時做其他事情,這種情況十分危險。如果灶臺無人看管,沸騰后溢出的湯水很容易撲出澆滅火,如果此時存在燃氣泄漏的情況很容易發(fā)生火災。此外燃氣灶持續(xù)燃燒導致鍋被燒穿,火勢借助湯的干物繼續(xù)燃燒,最終燒到油煙機并點燃灶臺。

正確做法:人離開廚房時,一定要確保火熄滅,嚴禁家中無人還開著燃氣灶。

?油鍋起火用水滅火

炒菜時遇到油鍋起火的情況,有人為了滅火,會澆一大盤水進去,這樣非但不能滅火,還會導致熱油暴沸,油鍋上的火勢瞬間躥上屋頂。

往油鍋里加水時,水比油重,下沉到鍋底,接著迅速汽化。汽化的水蒸氣會把油鍋里的熱油帶到空氣中,形成霧狀的油滴,油滴遇到火迅速燃燒造成暴沸。

此外,網上有種說法“油鍋起火可以用碳酸飲料來滅火”,這個方法真的靠譜嗎?專業(yè)人士表示,汽水通過晃動產生的氣壓及二氧化碳作用,能夠對固體類火災產生較好的冷卻效果,但是該方法不適用于油鍋起火及電器類火災。

正確做法:油著火了,使用鍋蓋或濕毛巾覆蓋等方式,或者用泡沫或干粉滅火器撲滅,千萬不能用水或碳酸飲料。

?灶臺旁放食用油

如果長期將食用油存放在灶臺邊,燒菜時油不小心溢出來,就會遇到灶臺上的明火導致燃燒。此外,食用油長期放在灶臺邊加熱也會加速氧化,導致油品質量下降。

正確做法:食用油要遠離灶臺存放,避免被經常加熱。

此外,燃氣泄漏引發(fā)爆炸事故頻頻發(fā)生,要注意用完煤氣或天然氣立即關閉閥門,且務必安裝燃氣報警器。用戶要檢查使用中的燃氣連接管組件有無磨損或損壞,并使用符合規(guī)范要求的長壽命軟管或金屬波紋軟管。

注意廚房消防安全!

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