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遵義辣椒標準化種植，干椒畝產3年勁增25.25%；玉屏依托資源優勢和科技成果，深入推進油茶產業標準化建設，油茶質量明顯提升；六盤水涼都獼猴桃產業股份有限公司標準化生產的獼猴桃果酒、飲料、果漿遠銷全國各地……

(資料圖)

我省農業生產中，標準越來越廣泛地嵌入育種、種植、深加工等各環節，正帶來提質增效的深刻變革。

日前在黔南州舉行的2023年貴州省國家級標準化示范試點項目啟動會暨都勻毛尖茶地方標準實物標準樣發布會上，《黔南州國家都勻毛尖茶生產綜合標準化示范區》《玉屏侗族自治縣油茶標準化示范區》《六盤水香藥草三產融合標準化示范區》等8個國家級標準化示范試點項目正式啟動。根據相關規劃，未來三年，我省將依托示范試點項目，充分運用標準化方法、發揮標準化作用，加強品牌建設，研制一批國家標準和地方標準，增強貴州標準話語權和影響力，促進我省優勢產業高質量發展。

產品質量 標準支撐

128項！這是遵義國家辣椒種植標準化示范區在試點培育期（2019年至2022年）制定的國家、行業、地方、團體標準數量，為辣椒生產栽培、采收分級、產品加工、貯存運輸和售后服務全產業鏈提供了完整的技術支撐。

高質量標準支撐高質量發展。在試點培育期內，遵義干椒由畝產185.84公斤增至232.76公斤，3年增長25.25%；辣椒優良品種種植率達到91.44%，項目區內本地辣椒優良基因新品種達70%以上。

“示范區制定的《育苗基質質量標準》《病蟲害綠色防控技術規程》和《遵義朝天椒干椒分級標準》，填補了我省同類標準的空白。”遵義市市場監管局相關負責人介紹，遵義辣椒示范區綜合標準體系已構建形成，將有力支撐當地辣椒產業實現高質量發展。

德江是我省花椒種植大縣，種植面積11萬多畝，掛果5萬余畝。目前，當地花椒質量合格率達98%，商品化率達100%。這一“高質量”也得益于標準的支撐。近年來，德江花椒種植標準化試點示范區聘用標準技術專家67人，制定并發布《花椒種植環境基本條件》等7項市級地方標準，組織相關標準化培訓1200人次，大力提升農民標準意識。當前，德江花椒標準化種植覆蓋率達到90%。

品牌優勢 標準拓展

如何提升油茶含油率實現增產、提高油酸含量實現提質，這是玉屏油茶研究中心主任劉四黑長期探索的問題。

“2019年，我們出臺第一個油茶地方標準，讓玉屏油茶種植、加工更加規范，產品品質得到明顯提升，改變了過去的小作坊模式。”從引進品種到自主研發優良品種，劉四黑和團隊多次赴江西、湖南等地考察先進標準體系，并選育出4個油茶良種。其中，民玉3號油酸含量較以往品種提高了6至8個百分點。

“我們結合產地環境、生產技術等制定了14項地方標準，指導品種培育、油茶種植、油茶加工等環節。”劉四黑介紹，通過調整品種結構，全面推行標準化生產，建立起精品示范園區，‘玉屏茶油’品牌效應日益凸顯。

玉屏是“中國油茶之鄉”，承擔著“國家油茶標準化區域服務與推廣平臺（NBFW-12-2011）”項目實施任務，與江西、湖南共同打造了服務全國的油茶標準化平臺。依托該平臺，我省積極推廣和實施《地理標志產品—玉屏茶油》等國家現行標準，將各項種植、加工標準推廣至黔東南、黔西南等省內油茶種植區。

制定、應用先進質量管理標準，都勻毛尖交出新答卷——品牌影響力、企業競爭力、質量可靠性均大幅提升，品牌價值達到43.74億元，位列2022中國綠茶區域公用品牌價值前十強。

3月下旬，黔南州市場監督管理局批準發布地理標志產品都勻毛尖茶綜合標準體系等7項地方標準，涵蓋產地環境、茶樹種苗繁育技術、茶園生產管理技術、加工、包裝儲藏等方面，將有力推動標準化與科技創新互動發展。黔南州農業科學研究院副院長歐平勇表示，將依托示范區試點項目建設，整合資源，把都勻毛尖茶標準化示范區打造成為全國一流的樣板示范區。

產業優化 標準聚力

“通過標準化種植，產品質量源頭才有保障；按標準來加工，才能保證每一批次產品口感穩定一致。”

這是六盤水涼都獼猴桃產業股份有限公司副總經理張毅對標準最簡單的解釋。2019年，涼都獼猴桃產業股份有限公司按照標準規范化種植，打響了“彌你紅”鮮果品牌，在銷售市場獲得話語權。2022年9月，公司又制定兩項企業標準，規范獼猴桃果酒等產品的生產，質量效益明顯提升。

標準化是企業發展和產業升級的關鍵支撐。在成功打造獼猴桃種植示范區后，六盤水市又獲批建設國家香藥草三產融合標準化示范區，通過建立標準化生產模式，并與工業加工、商業流通環節對接，有力推動當地以香藥草產業為基礎的大健康產業快速發展。

貴州百特亞農業科技公司是國家香藥草三產融合標準化示范區承建單位之一，目前已開發出玫瑰、茉莉等4個系列的芳香產品，今年銷售額預計達到4000萬元。“香藥草產業相關產品廣泛應用于芳香行業、保健品行業、中藥行業。”該公司董事長李國泰說，“在標準的聚力下，我們將原料種植板塊、產品生產板塊、商品流通板塊、農業文旅板塊串聯起來，將有力帶動當地一二三產業融合發展。”（記者 桂榕）