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老人說(shuō)"白露吃3菜，1年都安康"，明日白露，3菜指啥? 早知多受益
發(fā)布時(shí)間：2023-09-08 10:37:25 文章來(lái)源：個(gè)人圖書(shū)館-春天書(shū)屋
蒹葭蒼蒼，白露為霜——《詩(shī)經(jīng).蒹葭》9月8日我們就要迎來(lái)中國(guó)二十四...

蒹葭蒼蒼，白露為霜——《詩(shī)經(jīng).蒹葭》

9月8日我們就要迎來(lái)中國(guó)二十四節(jié)氣中第15個(gè)節(jié)氣---白露，也是秋季第三個(gè)節(jié)氣，這時(shí)秋天逼退了暑熱， 這時(shí)秋天涼風(fēng)陣陣，天高氣爽，晝夜溫差加大，晚間氣溫降低，空氣中的水蒸氣在夜晚常在草木等物體上凝成白色的露珠。秋天空氣中的水分少逐漸變?yōu)楦稍铮@時(shí)我們?cè)陲嬍成弦嘧稣{(diào)整，注意及時(shí)補(bǔ)充水分，多吃滋陰潤(rùn)燥的食材，來(lái)預(yù)防秋燥。 老人常說(shuō)“白露3菜不上桌，福氣不進(jìn)門(mén)”，白露時(shí)節(jié)多吃這3菜，調(diào)養(yǎng)好身體，j福氣進(jìn)門(mén)，健康平安。這3菜是啥？ 一起來(lái)看看吧。


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一、推薦菜譜【雪梨銀耳羹】

原料：銀耳 1小朵 雪梨 1個(gè) 枸杞 少許 冰糖 適量

制作：1. 將干銀耳用冷水泡上半個(gè)小時(shí)，再洗凈摘成小朵；

2. 將處理好的銀耳小片放入電飯煲或者電燉鍋中， 一次性加入適量的水；

2.按下煮粥的功能鍵；

4. 將雪梨去皮切成小塊備用， 待到還剩下15分鐘時(shí)加入準(zhǔn)備好的雪梨小塊、適量冰糖，少許枸杞繼續(xù)燉煮即可。

二、推薦菜譜【板栗燒雞】

原料： 土雞 1只 板栗 1小碗

制作：1. 燒鍋水， 將土雞塊放入鍋中焯上兩分鐘后撈出備用；

2. 燒熱鍋放入適量的油， 加入姜片、八角、香葉等大料放進(jìn)鍋中煸炒香；

3. 將焯好的土雞塊放進(jìn)鍋中翻炒至表面微微發(fā)黃；

4. 加入適量的水燉煮， 加蓋燜上二十五分鐘；

5. 加入準(zhǔn)備好的板栗仁， 繼續(xù)燉煮五分鐘；

6. 加上少許蒜瓣進(jìn)鍋去煮，加入適量的鹽和胡椒粉， 燜煮三分鐘后大火收汁即可。

三、推薦菜譜【蘿卜絲黃骨魚(yú)湯】

原料： 白蘿卜 1根 黃骨魚(yú) 4條 姜片 3片 胡椒粉 少許 蔥花 1根 油鹽 適量

制作：1. 熱鍋涼油，將黃骨魚(yú)進(jìn)鍋雙面煎至金黃；

2. 一次性加入適量的水，中小火燉煮，加入少許姜片；

3. 燉煮至黃骨魚(yú)湯微微發(fā)白，將準(zhǔn)備好的蘿卜絲放進(jìn)鍋中繼續(xù)燉煮至湯色奶白；

4、待到蘿卜絲煮至透明后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，最后撒入少許蔥花即可。

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