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綠維導語：6月7日，以“創新融合·聚能發展”為主題的第三屆寧夏國際葡萄酒文化旅游節在銀川啟幕。綠維文旅董事長林峰博士受邀在 6月 8日舉行的文化和旅游部產業項目服務平臺精品項目交流對接活動暨寧夏文化和旅游產業投融資大會上作題為《創舉與突破——打造世界葡萄酒旅游目的地中的酒文旅融合突破》的主旨演講。

林峰董事長分享了如何打造世界級目的地，文旅融合突破方向與模式等內容。他認為打造世界級葡萄酒旅游目的地，是中國文旅發展和區域綜合開發的特色創舉，賀蘭山東麓葡萄酒文旅融合發展是中國產業融合發展的重大突破！

(資料圖片)

以下是部分演講內容：

寧夏打造世界級旅游目的地是中國面向世界打造葡萄酒旅游目的地，特別是打造面向全球的、國際化旅游目的地，這是一個創舉與突破，其核心是酒文旅的融合。酒和文化旅游相結合，如何才能與世界旅游目的地整合？這是今天我要講的話題。

首先，打造世界級葡萄酒旅游目的地——是區域綜合發展的特色創舉！葡萄酒把一二三產結合在一起，把區域的綠色發展和紫色發展結合在一起，把區域文化生態結合在一起。

其次，賀蘭山東麓生態酒文旅廊道建設——是產業融合發展的重大突破！這些年來，一二三產大融合成為鄉村振興的主要推手，酒文旅廊道建設在中國區域開發中都是具有多層次產業性、多業態整合性的重大突破。

賀蘭山東麓、黃河北岸，形成的融合綠色生態文化、紫色葡萄酒文化、黃色戈壁歷史文化、黃河文化等共同構成了今天的全新發展結構。

最后，如何打造世界級葡萄酒旅游目的地，需要在酒文旅融合實施中，進行思維創新、模式創新、實踐落地、政策支撐。

綠維文旅正在編制《賀蘭山東麓葡萄酒文旅融合發展規劃》，形成了一些思考，與大家分享！

01

如何打造世界葡萄酒旅游目的地

一、世界級葡萄酒旅游目的地的標準要求

1、世界級資源與旅游核心吸引物

在旅游資源與環境、旅游產品與活動、旅游形象與品牌、旅游功能與業態等方面，形成完備的旅游吸引體系。我們的核心吸引物是寧夏的歷史文化產品和自然生態產品，葡萄酒旅游吸引核仍然是多核的，有200多個酒莊，但是缺乏“太陽”和“月亮”，這樣就很難形成真正的吸引核結構。

2、優質化設施與服務體系

有現代化綜合交通體系，一流的公共服務體系和主客共享的服務空間，達到國際標準的旅游接待與生活服務設施。

3、全球性品牌與市場體系

品牌形象突出，地域特色或文化特色鮮明，具有全球性品牌辨識度、高知名度和美譽度。

4、國際化的產品與游客流量

應有面向國際游客的文化館、博物館、休閑場景、演藝娛樂項目等等。最終要體現為國際游客的流量和比例。

二、打造賀蘭山東麓世界級葡萄酒旅游目的地的四大條件

1、賀蘭山東麓旅游品牌

賀蘭山東麓已經成為了產區的概念，酒產區的品牌和文化旅游品牌有差距，如何把產區品牌轉化為文化旅游品牌是未來要做的工作。賀蘭山東麓應該作為旅游目的地形成國際品牌知名度。目前只有正在形成的產區品牌，旅游目的地品牌尚未形成。

2、世界級旅游核心項目

現在我們擁有多個能吸引國際游客的龍頭項目作為旅游名片，但是這些已建成葡萄酒文旅項目偏小，缺少龍頭項目。

3、葡萄酒文旅成為特色

通過點線面我們在打造一個紫色夢想的長廊，已經形成了葡萄酒整體的特色，從葡萄酒莊園到文旅發展，形成了一個整體的形態，這個特色已經形成，但是整體效果沒有凸顯出來。

要讓葡萄酒與文化旅游業態及產業深度融合，成為旅游特色。僅是酒莊觀光品酒的單一產品導致只能吸引小眾市場。

4、旅游目的地系統構建

旅游包括多個要素，旅游要素的完善，從可進入性、服務能力到設施條件有一些列的要求，需要旅游目的地系統的完善，完善的交通體系、基礎設施、接待設施和公共服務設施。目前，賀蘭山東麓區域交通與服務配套極不完善。

02

酒文旅融合突破

世界級葡萄酒旅游目的地的打造最關鍵在于酒文旅融合突破。我們擁有那么多酒莊，每一個都有自己的故事和文化，已經初步體現出了其意義和價值。

關鍵是拓寬發展思路

傳統葡萄酒旅游：內容局限在葡萄酒種植釀造工藝和品鑒方面，本質上還是“工業旅游+體驗式購物” 。目標是推廣葡萄酒產品本身。這種思路局限了葡萄酒目的地的發展。

思路突破：將葡萄酒文化延伸成為地方風情和生活方式，形成普通游客都參與的休閑、娛樂與度假產品。

“傳統”的“葡萄酒旅游” 定義：雖然目前對葡萄酒旅游還沒有一個公認的定義，但大部分學術文章都把“品嘗葡萄酒和訪問和體驗葡萄酒產地”作為葡萄酒旅游的游客的出游動機和前提。這種定義雖然可以向后延展很多內容，但在執行過程中，往往容易把市場限定到一個小范圍內。

一、葡萄酒文旅的文化融合

1、葡萄酒文化內容延展方向

葡萄酒文化的基礎內容包括兩個方面：葡萄酒生產（種植、釀造、研發等）；葡萄酒的消費（品鑒與購買）。

基于基礎內容和開發方向，葡萄酒文化的延展也包括兩個方向：

2、葡萄酒文化延伸的主要內容

中國缺乏一個真正反映中國葡萄酒文化歷史、發展內涵的、廣泛文物支撐的葡萄酒博物館，我們希望在寧夏能夠建設一個這樣的博物館，能讓全世界看到。

二、葡萄酒文旅的項目融合

1. 突破葡萄酒莊范圍，形成多種形式的項目結構

酒莊是葡萄酒的主體和載體，如何讓酒莊成為景區，如何在酒莊內形成度假、休閑、研學、運動、親子、餐飲、婚慶等多樣業態。

“酒莊+其他”文旅組合項目可以形成文旅產業示范區、A級景區、國家級旅游度假區、國家級特色小鎮等。

酒莊的文旅項目包括：酒莊景區、酒莊度假區、酒莊研學基地、酒莊休閑營地、酒莊運動基地、酒莊婚慶基地等。

非酒莊的葡萄酒主題項目有：葡萄酒主題商業項目；葡萄酒康養項目；葡萄酒民宿酒店；葡萄酒鄉村旅游項目；葡萄酒博覽園/博物館……

非葡萄酒主題的文旅項目包括：游線組合；聯合推廣；業態植入；商品代銷等。

2. 根據不同項目角色，形成全域文旅目的地的整體架構

3. 基于發展現狀，形成葡萄酒全域文旅目的地的整體架構

三、葡萄酒文旅的產業融合

從文化產業、葡萄酒產業、旅游產業三大產業融合后，與體育、教育等多個產業融合，形成新的產業發展結構。

03 酒文旅融合路徑

一、近期行動計劃

1、酒莊旅游化工程：景區化：A級景區達到50%；休閑化（餐飲娛樂活動）；業態多樣化（體驗、康養、運動、親子）

2、葡萄酒主題度假區建設工程：多個酒莊、酒店、小鎮組合，創建度假區；

3、研學基地營地建設工程：打造多課程多群體研學發展空間；

4、葡萄酒夜間消費聚集工程：酒街、酒吧街、酒文化街、酒肆、酒村、酒鎮；

5、葡萄酒百節千群工程：不僅國際葡萄酒節會，還應該莊莊有節，天天有會，處處有展，群群有活動。

二、對標國家標準，補足項目發展缺項

我們對照國家標準，詳細形成了A級景區、旅游度假區、全國文化旅游特色小鎮、國家級旅游休閑街區、國家級夜間文化和旅游消費集聚區、國家級體育旅游示范基地、休閑露營地發展的基礎要求、現狀不足及應對措施。

三、根據葡萄酒文旅融合需求，形成全方位的保障體系

形成全方位的保障體系非常的關鍵。其中應該做好融合平臺的搭建、綜合型人才的培養、創新資金的保障，以及完善管理制度。

這個大會就是一個很好的平臺，政府牽頭，相關企業和機構參與，形成良好的發展機制。綠維很愿意做這個工作，推動商業化的平臺搭建。

以上幾點，政策體系的搭建尤為重要，土地是發展農旅的基礎，沒有建設用地的發展是有困難的。酒莊與酒莊之外的規劃設計、土地落地、建設資金有效對接都需要良好的政策支持。

綠維文旅策劃了一批核心引擎項目策劃、重點發展項目策劃、支持輔助項目策劃。這些項目中最重要的就是紫色一號線，通過紫色一號線帶動紫色廊道發展，打造我們最有情調的紫色發展藍圖。