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冬季進補勿“盲補” 專家提醒辨清體質科學滋養-今日聚焦

發布時間：2026-01-14 10:30:14 文章來源：新華網

冬季是進補的好時節，尤其進入“三九”寒天以來，許多人希望通過進補來

(資料圖)

冬季是進補的好時節，尤其進入“三九”寒天以來，許多人希望通過進補來驅寒暖身、增強體質。人參、阿膠、膏方……各種補品輪番上陣，殊不知在不了解自身體質的情況下盲目進補，不僅可能“補不對路”，還可能“越補越虛”。專家提醒，應判斷自身體質，選擇適合自己的進補方式。

“中醫將人體體質主要分為九種，其中平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質和濕熱質這六種在冬季最為常見。”寧夏醫科大學中醫學院教授郭斌表示，中醫認為“虛則補之”，冬季最適合進補的是體質偏虛或處于病后康復期的人。對于精力充沛、面色紅潤、飲食睡眠俱佳的平和質人群，冬季無需刻意大補，飲食保持溫和均衡即可。

郭斌介紹，“虛”分為氣虛、陽虛、陰虛等，進補前要先辨識清楚，公眾可以結合一些日常典型表現進行初步自我觀察。

在中醫理論中，“氣”是維持人體生命活動的基本動力，氣虛的主要表現包括少氣懶言、神疲乏力、面色偏黃、精神不振等，進補的核心原則是平補、緩補。氣虛者可適當多吃山藥、蓮子、板栗、大棗等平補健脾的食品。切忌一開始就使用阿膠、紅參等滋膩或大溫大熱的補品，以免加重脾胃負擔，導致“虛不受補”。

陽虛增加了明顯的“寒象”，表現為畏寒肢冷、進食耐溫不耐寒、易大便不成形、舌質淡白等，進補的核心原則是溫補陽氣。陽虛體質的人群應忌食寒涼性質的食物，適合多吃羊肉、牛肉、韭菜、生姜、桂圓等溫補類食物。

陰虛的主要表現包括手足心熱、口干咽燥、失眠盜汗、大便干結、舌紅少苔等，進補的核心原則是滋陰潤燥。陰虛體質的人不宜吃燥熱助火的食物，如辣椒、花椒等，而宜選用鴨肉、銀耳、黑芝麻、冬筍等具有滋陰潤燥作用的食材。

圖為AI生成。

濕熱與痰濕體質在冬季的調理重點并非傳統意義上的進補，而是“通”和“化”。濕熱體質的特點是“濕”與“熱”交織，常見表現包括面部油光、口苦口臭、大便黏滯、舌質偏紅、舌苔黃膩等。相關人群可食用赤小豆、薏米、冬瓜等清熱利濕食材，避免羊肉、辣椒、花椒等助熱食材。

痰濕體質則以“痰濁內蘊”為特征，典型表現包括形體肥胖、身體沉重困倦、舌體胖大、舌邊常有齒痕、舌苔白厚膩等，調理重在健脾化痰，避免食用冷飲、肥肉、甜點等“助濕生痰”之物，宜吃山藥、茯苓、白術等健脾食物。

“人體體質復雜，常有陰陽兩虛或夾濕夾瘀等情況。如果自我判斷困難或癥狀復雜，建議尋求專業中醫師的幫助，通過四診合參進行精準辨證，制定更有效的個性化冬季進補方案。”郭斌強調。（記者馬麗娟、唐紫宸）

關鍵詞：中醫

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